ACEITES/GRASAS ALIMENTARIOS. TECNOLOGÍA, UTILIZACIÓN/NUTRICIÓN.pdf

ACEITES/GRASAS ALIMENTARIOS. TECNOLOGÍA, UTILIZACIÓN/NUTRICIÓN PDF

Lawson, H.

Sinopsis: ACEITES/GRASAS ALIMENTARIOS. TECNOLOGÍA, UTILIZACIÓN/NUTRICIÓN es un libro del autor Lawson, H. editado por ACRIBIA. ACEITES/GRASAS ALIMENTARIOS. TECNOLOGÍA, UTILIZACIÓN/NUTRICIÓN tiene un código de ISBN 978-84-200-0880-6, de la colección CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS y consta de 344 Páginas.

El autor de Aceites y grasas alimentarios. Tecnología, utilización y nutrición, con isbn 978-84-200-0880-6, es Harry Lawson, el traductor de su idioma original de este libro es Fco. Javier Carballo García, esta publicación tiene trescientas cuarenta y cuatro páginas. Aceites Y Grasas Alimentarios.

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9788420008806 ISBN
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Notas actuales

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Sofi Voighua

Tomar conciencia del uso y abuso de los mismos en la industria alimentaria. Conocer los métodos ... Clasificación de las carnes por su origen, sustancia grasa, su coloración, por su elaboración industrial. ... Aceites alimenticios: definición.

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Mattio Mazios

GRASAS Y ACEITES En los últimos años, el estudio de la nutrición ha podido comprobar que las denominadas “enfermedades por exceso”: obesidad, diabetes del adulto, aterosclerosis, infarto de miocardio y la hipertensión arterial, afectan particularmente a los países desarrollados y a las poblaciones con hábitos occidentales.

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Jessica Kolhmann

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