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Operaciones básicas en bar y cafetería PDF

Raul Mechó

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bar y cafetería. CONTENIDOS PARTE 1. MF1046_2 TÉCNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESA UNIDAD DIDÁCTICA 1. SISTEMAS DE ORGANIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DEL TRABAJO. 1. La brigada del bar-cafetería. Composición y funciones. 2. Puesta a punto del material. Cristalería, cubertería, vajilla y mantelería. 3. Mobiliario del ...

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9788499588827 ISBN
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Sofi Voighua

Administración, gestión y comercialización de la pequeña empresa (Ciclos Formativos Pirámide - Módulo Transversal (Grado Medio Y Superior)) PDF Online Aeropuertos: Planificación, Diseño y Medio Ambiente (Texto (garceta)) PDF Online Dentro de las operaciones básicas de restaurante y bar se encuentra asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas,

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servicios de bar y cafeterÍa (hotr0508) Duración total : 560 Horas Módulo de formación práctica en centros de trabajo : 80

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Operaciones básicas en cafetería y bar: 60 Hostelería y Turismo: Amazon.es: Mechó Martínez, Raúl: Libros Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería GARCÍA ORTIZ, FRANCISCO , GARCÍA ORTIZ, PEDRO PABLO , GIL MUELA, MARIO Editorial Paraninfo , Aug 1, 2008 - Reference - 268 pages

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Jason Statham

Operaciones básicas en alojamientos. Operaciones básicas de pastelería. Cocina. Repostería. Servicio de bar cafetería. Servicio de restaurante. Panadería y ...

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El autor de Operaciones básicas en bar y cafetería, con isbn 978-84-9958-882-7, es Raúl Mechó Martínez, esta publicación tiene ciento setenta páginas. Esta obra está editada por Sintesis. Su andadura comenzó en los años ochenta y tiene su sede en Madrid. Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería ofrece información útil sobre los diferentes tipos de bares, el material y la maquinaria propios del área de bar-cafetería, además de los conocimientos básicos para entender el mundo de las bebidas, su procedencia, las materias primas utilizadas, sus características, los procesos de elaboración, los niveles de calidad, las marcas ...