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Preparaciónde las conservas de carnes,pescados PDF

Francisco Balaguer Y Primo

Libro dedicado a la preparación de las conservas de carnes, pescados, leches, frutos y legumbres, donde se aporta toda una serie de trucos para conservar en buen estado todo tipo de alimentos.

Preparación de las conservas de carnes, pescados, leches, frutos y legumbres By 1841-1880 Francisco Balaguer y Primo Topics: Alimentos-Conservación

4.41 MB Tamaño del archivo
9788490013465 ISBN
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Sofi Voighua

La sal empleada (excepto en las conservas de pescados y mariscos) no debe contener más de 5% de salitre (nitrato de potasio o de sodio) ni más de 0,4% de  ...

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Mattio Mazios

ción sobre conservación, preparación de los alimentos, educación y ... Se caracterizan por su contenido en proteínas: lácteos, carnes, pescados, huevos y legumbres. ... envasados, como las conservas, legumbres, pastas, café o galletas y se ... Comer carne, aves de corral, huevos y pescados regularmente, aunque sea en pequeñas ... verduras y frutas, más un trozo de carne, pescado, pollo, queso o leguminosas. Escribe o ... variedad de pescado fresco, en conserva o congelado.

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Noe Schulzzo

preparaciÓn de las conservas de carnes, pescados, leches, frutos y legumbres; preparaciÓn de las conservas de carnes, pescados, leches, frutos y legumbres.

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Jason Statham

Preparaciones de carne, pescado o de crustáceos, moluscos o demás invertebrados acuáticos Notas. 1. Este Capítulo no comprende la carne, despojos, pescado ni crustáceos, moluscos y demás invertebrados acuáticos, preparados o conservados por los procedimientos citados en …

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Jessica Kolhmann

26 Ago 2019 ... Se recomienda para alimentos con una baja acidez como guisos de legumbres, carnes, pescados, aves y verduras cocidas. En ambas técnicas ...